Cơm rang dưa bò là một món ăn ngon mà làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện rất đơn giản và không mất nhiều thời gian là bạn có ngay món cơm rang ngon cho các bữa sáng, vừa đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Vì thể mỗi buổi sáng các bạn hãy thực hiện cách làm cơm rang dưa bò để cho cả gia đình cùng ăn sáng nào.
Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò
- Cơm 1 ấu to, bạn có thể sử dụng cơm nguội rang cũng được.
- Thịt bò 300g.
- Trứng gà 2 quả.
- Dưa chua 250g.
- Cùng muối, hạt nêm, xì dầu, hành khô, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Các bước làm cơm rang dưa bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với thịt bò, các bạn mua cần phải chọn thịt bò còn tươi ngon, thịt chắc. Khi mua về đem thịt bò đi rửa sạch và thái thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn, tiếp đến các bạn ướp thịt bò với các gia vị như hạt nêm, nước mắm để thịt bò được ngon hơn.
Hành khô bạn lột sạch vỏ khô và đem băm nhỏ.
Dưa chua, bạn nên mua ở những nơi bán uy tính. Trường hợp bạn có thể tự tay làm được là tốt nhất. Khi lấy dưa làm cơm rang bạn rửa qua dưa, vắt khô nước rồi thái dưa thành các lát càng nhỏ càng tốt.
Bước 2: Xào thịt bò
Khi bạn nấu cơm đã chín, thịt bạn cho cơm ra bát để nguội và đánh cho cơm tơi lên thì khi tiến hành rang cơm mới ngon. .
Tiếp đến, bạn cho lên bếp một cái chảo cùng dầu ăn lên bếp đun cho nóng dầu, thì bạn cho thịt bò xuống xào qua để thịt bò được chín tái, đồng thời cho vào dưa muối xào cùng và thêm vào chút gia vị vừa ăn.
Bạn tiếp tục sử dụng một cái chảo khác để rang cơm. Để rang cơm thì bạn cho chảo lên bếp cùng dầu ăn đun nóng dầu và cho hành khô vào phi để hành được chín vàng và dậy mùi thơm. Tiếp đến cho vào cơm đảo đều lên, sau đó đập trứng gà vào cùng. Lưu ý nên cho lửa cháy to trong 5 phút để cơm được trộn đều với trứng và vàng. Tiếp đến các bạn cho vào các gia vị như nước mắm, hạt nêm, xì dầu đảo thật đều tay cho các gia vị ngấm đều vào cơm. .
Bước 3: Rang cơm dưa bò
Khi cơm đã được rang chín cùng với trứng thì bạn đổ vào phần thịt bò và dưa xào chín ở bước trước. Tiến hanh đảo đều tay và nếm lại. Trường hợp cơm nhạt thì bạn thêm vào các gia vị và chỉ việc cho ra đĩa rồi thưởng thức. Bạn có thể trang trí lên đĩa cơm chút rau mùi để món cơm rang dưa bò thêm hấp dẫn.
Như vậy, với 2 bước đơn giản cho cách làm cơm rang dưa bò là bạn có ngay một món cơm rang cho gia đình thưởng thức mỗi buổi sáng với cách làm rất đơn giản. Chúc bạn cùng gia đình ngon miệng với món cơm rang dưa bò.
Theo, cookbeo